Ribeirão, localizada a cerca de 90 km do Recife e acessível pela PE-064, é conhecida como “Princesa dos Canaviais” devido à sua economia baseada na cana-de-açúcar. O nome da cidade originou-se de um ribeiro que alimenta o Rio Amaraji e banha a região. No século XVIII, o povoado surgiu em torno de uma capela dedicada a Sant’Ana, e o crescimento populacional foi impulsionado pelos Engenhos Ribeirão e Pinto, além da Usina Ribeirão. Em 1909, tornou-se vila e, em 1928, foi elevada à categoria de cidade, desmembrando-se de Gameleira.
Ribeirão é conhecida pelo tradicional bloco carnavalesco Cambindas, que há mais de 40 anos relembra os tempos da escravidão. Entre as principais festividades estão a Festa da Cana (janeiro), a festa da padroeira Senhora Sant’Ana (julho), o aniversário da cidade (11 de setembro) e a Festa de Santa Luzia (dezembro).
O QUE FAZER NA CIDADE
Balneário Banho Mina de Pedra
Engenho Serrinha, Zona Rural de Ribeirão-PE
Feira Livre
Sempre acontece aos Sábados.
Engenho Cachoeira
Ganha destaque pela criação de búfalo e carneiro e por ser cercado de plantações de cana-de-açúcar e flores tropicais.
A Mais Búfala produz queijos de búfala em Ribeirão, Pernambuco, desde 2015. Com um processo cuidadoso, transforma leite de búfala em mussarela, ricota, burrata, parmesão e gorgonzola. Os queijos são feitos para quem busca sabor e qualidade, atendendo tanto o consumo doméstico quanto o mercado gastronômico.
A PALAVRA DO PRODUTOR
A produção começou com Paulo e Giselda, que fabricavam queijos de forma amadora antes de estruturarem a marca. Hoje, a empresa produz queijos e doce de leite exclusivamente com leite de búfala, certificado pela Agro, mantendo um processo totalmente artesanal, sem uso de máquinas.