A Dipotenza Latteria é uma fábrica pernambucana especializada na produção de queijos de ovelha, localizada em Pombos. Fundada em 2020, é pioneira no estado e a segunda do Brasil a se dedicar exclusivamente a esse segmento. Com uma estrutura de 19 hectares, 230 ovelhas e produção própria de ração, a Dipotenza garante qualidade e sabor únicos em sua linha de queijos frescos, curados e aromatizados.
A PALAVRA DO PRODUTOR
Nicola, à frente da Dipotenza Latteria, conta como a marca nasceu como o primeiro laticínio do Nordeste especializado na produção de queijos de ovelha. Atualmente, a fábrica mantém uma média de 240 ovelhas e realiza ordenha diária. Com o tempo, expandiu sua produção para queijos de leite de vaca, conquistando reconhecimento em concursos internacionais.