São as cidades na primeira rota turístico-gastronômica focada nas queijarias artesanais do estado.
São as cidades na primeira rota turístico-gastronômica focada nas queijarias artesanais do estado.
Ladjane Rameh, turismóloga experiente e especialista em desenvolvimento de destinos turísticos, oferece uma facilitação estratégica e personalizada para os produtores de queijo artesanal.
Pernambuco é um estado brasileiro com uma rica tradição na produção de queijo, especialmente o famoso queijo coalho. Essa atividade desempenha um papel importante na economia local, gerando emprego e renda para diversas famílias, principalmente no Agreste do estado.
O queijo coalho é o produto mais representativo da região, sendo consumido em diversas preparações da culinária local e apreciado em todo o Brasil.
O Agreste pernambucano concentra a maior parte da produção leiteira do estado, formando uma importante bacia leiteira. Cidades como Garanhuns, Venturosa, Sanharó e Belo Jardim são destaques nesse cenário. A bacia leiteira de Pernambuco produz cerca de 3,5 milhões de litros de leite por dia
A produção de queijo em Pernambuco é predominantemente artesanal, com pequenas propriedades familiares dedicadas à atividade.
Quatro queijarias artesanais de Pernambuco receberam o Selo Arte, que permite a comercialização de produtos artesanais derivados de leite em todo o país.
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Alexandre Albuquerque Produção
Társio Alves e
Alexandre Albuquerque
Luiza Cavalcanti
Vânia Lemos
Benoit Paquereau
Romildo Albuquerque
Ladjane Rameh
Daniel Dobbin
Avant Turismo PE
Paula Matos
Ligia Albuquerque
Ivelys Oliveira
Agência Foguete
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